「和」をキーワードにしたジェラートショップ「Gelateria TIE-AN(ジェラテリア たいあん)」が、大安の本日9月10日(土)、渋谷ヒカリエにオープンします。

「もし、千利休が今の時代に暮らし、お客様をもてなすためのジェラートの茶室を作るとしたら…」という発想からスタートした同店は、女性の身体に優しい豆乳やきび砂糖を使ったジェラートが提供されています。

店名にも、千利休が作った茶室「待庵」、「人と人を結ぶ(TIE)、空間=庵(AN)」、訪れた人のその日が良き日となりますようにという「大安」の、3つの意味が込められています。

◆「和」の素材の味をしっかりと活かした「ジェラート」

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ミルクと豆乳、きび砂糖をベースに使ったジェラートは、12種類の定番フレーバーと、季節の限定フレーバーを用意しています。2種盛441円から、どのサイズもクリスピーセンベイが1枚つきます。センベイは、「おいしく、かっこよく提供する」SENBEI BROTHERSが、TIE-ANのために特別に焼き上げた、お米のやさしい甘みとさっくり軽い触感のものが使われています。

◆小麦粉不使用の「ヘルシークレープ」

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米粉やオーツ麦、てんさい糖を使ったヘルシークレープは、それぞれの素材の味わいが活き、食べたことのなにやさしい味わいです。
様々なメニューの中には、スイーツクレープだけではなく、手軽にランチとして食べられるクレープも用意しており、540円から提供されています。

◆女性管理栄養士が開発した「クレンズスープ」

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女性管理栄養士が開発した3種類のクレンズスープは、和風と豆乳、2種類の出汁から好みで選ぶことができます。たくさんの野菜を手軽に摂取することができるため、その時の気分や体調に合わせて、メニューを選ぶことができます。提供は各種540円から。

その他にも、ジェラートに合うようにセレクトされた静岡の茶専門店のTIE-ANオリジナルブレンドのお茶や、ちょっとした贈り物にぴったりの和雑貨も用意されています。一期一会のおもてなしの心を、ぜひみなさんも「Gelateria TIE-AN」で感じてみてはいかがでしょうか。


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画像引用元:Gelateria TIE-AN公式サイト

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