最近話題の「腸内フローラ」その名前の由来はご存知ですか?

この2月にはNHKスペシャルでも取り上げられ話題を集めましたが、まだその実態を詳しく知っているという人は少ないのではないでしょうか。人間の腸内には様々な菌が棲んでいること、それらをおおまかに善玉菌・悪玉菌と呼ぶことはあまり健康に関心のない人でも一度は聞いた事のある情報だと思います。

腸内フローラとは、腸の中に住むこれら細菌たちの生態系のことをさす言葉なのです。私たちの腸には約3万種類、1000兆個に及ぶ細菌類がすんでいます。重さにすると1.5キログラムから2キログラムにもなります。私たちの体を構成している細胞は60兆個ですから、その16倍近くの生き物が私たちのおなかの中にすんでいることになります。

私たちの腸の長さは約10メートルです。それを広げるとテニスコート1面分にもなります。そこに、まるでお花畑のように腸内細菌が生息しています。腸内細菌類のことを「腸内フローラ」と言いますが、「フローラ」とはお花畑を意味し、細菌類が作る集落が色鮮やかで、形がとてもきれいだからそう呼ばれているのです。

「腸内フローラ」が美しいのは、腸内細菌類が「縄張り」を主張しているからです。新たに侵入してきた菌に対しては、「腸内フローラ」を形成している細菌類が盛んに攻撃を繰り返します。「腸内フローラ」間の緊密な連携によって免疫系が活性化しており、それが病原菌などの新たに侵入してきた菌を排除しているのです。

わたし達の健康と腸内細菌は切っても切り離せない関係にあるのです。私たちの身体には免疫機能が備わっており、そのおよそ70%が腸に集中しています。しかし、腸内環境を健康な状態を保つのはそんなに簡単な事ではありません。腸内の中で善玉菌と悪玉菌の数のバランスが崩れると多くの障害が出てきます。

具体的には、腸内のタンパク質を腐敗させることにより有害な物質を発生させ下痢や便秘を引き起こすなどのトラブルがあります。下痢や便秘だけでも私たちの生活サイクルを乱すため厄介な悩みです。しかし、それ以外にも有害な腐敗ガスを出し肌荒れ、花粉症、アレルギー、慢性疲労、さらには大腸がんなどを起こす原因ともなります。

悪玉菌のエサは動物性のタンパク質で、肉などを過剰摂取していると知らないうちに悪玉菌が腸内で増加していきます。同時に善玉菌も増殖すればバランスが取れて問題はないのですが、悪玉菌が優勢になればそれだけ腸内は便秘や下痢などのトラブルを引き起こしやすくなるのです。

また、乳酸菌を日常的に摂取している人はたまに摂るもしくはほとんど摂らない方に比べて長生きしていると言われています。 寿命以外の部分では、毎日のお通じが良い、代謝機能が正常で太りにくい体質であるなど、善玉菌が多いだけでもたくさんのメリットがあるのです。

先日、あさチャンという番組でミルクを使わずに作れる豆乳ぐるぐるヨーグルトが特集されていました。必要なものは豆乳と玄米、これさえあれば豆乳ヨーグルトが自宅で簡単につくれるそうですよ!


◆材料◆

玄米・豆乳


◆作り方◆

種菌編

①容器に生の玄米を少量入れ、玄米が浸るぐらい牛乳をそそぎます。

②フタやラップをして、常温で1~2日半寝かします。

③2日ほど寝かすと液体がドロッとした状態になります。そうなればOK

④容器に入っている豆乳の倍量、新たに豆乳をいれます。ぐるぐるとかき混ぜ、菌を行き渡らせます。

その後、常温で6~8時間寝かします。


⑤これを2回くりかえすと種菌の完成です!およそ3日程でできあがります。

2回目の豆乳を入れる目安は菌の発行状態にもよるので量は、あなたなりにアレンジしてください。

あとは容器に種菌と豆乳を入れ、常温で一晩寝かして豆乳ぐるぐるヨーグルトの完成です。

※この時期は通常常温以上温度が上がる場合があるので常温:15~25℃を目安にしてください。


乳酸菌の数は19億個!普通のヨーグルトの10数倍の量だそうです。乳製品を使っていないのでアレルギーの子でも大丈夫なのです。みなさんもヨーグルト生活を楽しんでみてはいかがですか。腸内環境が健康な状態だとお肌のトラブルや便秘などわたし達女性にとって良い事ばかりです。

しかし、ぐるぐる豆乳ヨーグルトを作り終えるまで4日ほどかかるのを考えると手軽ではないです。そんな皆さんの為に、今話題の【明治R1ヨーグルト48本セット】を期間限定価格でご提供頂きました。

日々の健康と腸内環境には、深いつながりがあるのです。腸内に生息している腸内細菌の中でも、善玉菌は免疫の活性化に関わっています。身体に有害か無害かを区別して、有害なものを排除させるというシステムは、この腸内細菌によって調整されているのです。腸内環境を整えるためには、腸内細菌のバランスを善玉菌優勢に常に保つことが大切です。毎日、乳酸菌を腸内に届ける事が理想的です。あなたの腸内フローラはきちんとお花を咲かせていますか。
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